■銀座７丁目　すし善 ■6/23(木)　ランチ ■禄　5,400円 札幌が本店の寿司の名店、すし善。 銀座店は、７丁目資生堂の化粧品を扱うSHISEIDO THE GINZAと同じビルの地下に入っています。 地下へは、花椿通りからエレベーターで降りていきます。

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ランチのにぎりは、９カンより。 注文したのは、10カンの禄。 最初に、先付のサラダ。 それでは、にぎって頂きます。 白身魚のカレイから始まって、つぶ貝、こはだ。

まぐろ、キス 昆布締め、炙りほっき貝。

しめさば、雲丹、漬けまぐろ。

にぎりの最後は、あなご。 椀は、あおさ海苔。 デザートに、さっぱりしたシャーベット。 キスの昆布締めなど、いい仕事してます。にぎりも、好みでした。 高級寿司店としては、良心的なお値段で、ランチならコスパは良いと思います。